Potatis

I slutet av April är det bråda dagar på gården då potatisen ska sättas i jorden.

(potatis sättning)

Men redan i februari börjar arbetet med att förgro färskpotatisen.

Med förgro menas att man låter färskpotatisen börja växa i förtid så att den ska växa snabbare.

I början av Juli börjas den första färskpotatisen plockas.

Potatisen plockas varje dag och levererars dagen efter till dom lokala handlarna, allt för att den ska vara så färsk som möjligt.

(potatisplockning pågår)

Senare på hösten plockas vinterpotatisen upp. Det brukar ta ca 2-3 veckor.

All potatis lagras i potatislagret som ligger på gården, där den även sorteras, tvättas och paketeras innan leverans.

(Sorteras) (Tvättas)

(Paketering)

Det går även bra att komma förbi och köpa en säck eller två direkt från vårat lager (se "hitta oss" om vägen)

Vi har sorterna : King Edward (mjölig sort), Magnum Bonum (mycket mjölig sort), Folva, Sava, Perllo (alla fasta sorter)

All överbliven potatis som inte går att göra något med ger vi till våra vänner i skogen .

(en av våra vänner i skogen)

Se våran film om potatis sättning